冀圖悅讀 |《二十四節(jié)氣果蔬》
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《二十四節(jié)氣果蔬》這本書2020年出版，以傳統(tǒng)文化為定位，以“春夏秋冬”分成四個部分，以二十四節(jié)氣串聯(lián)全文，對應(yīng)每個節(jié)氣分別選擇了一種蔬菜和一種水果來記述。

二十四節(jié)氣是我們中華民族獨(dú)有的劃分春夏秋冬的方式，它起源于黃河流域，是我國勞動人民長期經(jīng)驗的積累和智慧的結(jié)晶，是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，蘊(yùn)含了中華民族悠久的文化內(nèi)涵和歷史積淀。我們的先祖正是順應(yīng)著這些節(jié)氣，春種秋收，休養(yǎng)生息。我們生活在當(dāng)下，又何嘗不是生活在五千年以來祖輩相襲的煙火氣息中呢？

民以食為天。一方水土養(yǎng)了一方果蔬，而生活在這片土地上的人，就被這一方特色果蔬滋養(yǎng)著。葉圣陶寫《藕與莼菜》，汪曾祺寫《人間至味》，都與果蔬有關(guān)?！耙换ㄒ蝗~皆有情，一茶一飯過一生。深深呼吸，緩緩前行，慢慢品下一口暖心的酒，只有懂得生活的人，才是幸福的人?！蔽蚁胝f，被果蔬關(guān)照的人，是幸福的人。

這本《二十四節(jié)氣果蔬》的第一輯是春，寫到的蔬菜包括：豆芽、青蒜、木耳、薺菜、菠菜、香椿。第一篇文章，寫的是黃豆芽，對于我來說，這是最為熟悉的一種蔬菜。直到現(xiàn)在，每年春節(jié)，母親仍然要發(fā)一小盆豆芽，買上一塊兒肉，切些疙瘩絲，一起炒。黃豆芽中和了肉的香、疙瘩絲的咸，好吃得忘了飽。

到了夏天，各種蔬菜琳瑯滿目異彩紛呈，我在這部分寫到的蔬菜也是六種，包括黃瓜、苦菜、番茄、苦瓜、蓮藕、絲瓜。這些蔬菜脾性各異，好像是為了應(yīng)對我們身體的不同需求才派生出來的。

入了秋，另外六種蔬菜粉墨登場，茄子、土豆、胡蘿卜、蘿卜、蘑菇、冬瓜。從小到大，土豆是我食用時間最長，一如既往愛之從未厭煩過的一道菜。

到了冬天，我寫到的蔬菜名頭響亮，南瓜、白菜、白薯、茼蒿、西蘭花、芹菜。我們這邊兒有一句俗語，百菜不如白菜。它的好處太多了，耐貯藏，容易運(yùn)輸。冬天天氣寒冷，誰的家里，不得貯存白菜呢？

再說說水果們吧。春天的水果包括了柿子、紅棗、草莓、核桃、菠蘿、甘蔗；夏天的是桑葚、櫻桃、香瓜、荔枝、西瓜、桃子；秋天有葡萄、秋梨、石榴、檸檬、板栗、蘋果；冬天天干物燥，更離不開水果的呵護(hù)，這時我選擇了山楂、橘子、獼猴桃、香蕉、橙子。為什么選擇了這些水果呢？因為對應(yīng)著不同節(jié)氣，食用這些水果對我們養(yǎng)生更有益。食用水果也好，蔬菜也好，不僅是要吃，還要健康地吃。

世間果蔬何其多？我的筆力終究有限，只能把視野內(nèi)的寫出一部分。我常常想，果蔬無語，卻有著母性的情懷，它以坦蕩無私的慈悲，關(guān)照人間，關(guān)照著我。

策劃：河北省圖書館 李田。