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責任者：王輝 著 出版社：廣西人民出版社 出版日期：2024年2月 簡介： 本書是一本深入挖掘中國飲食文化歷史的書籍，以文物為線索，系統梳理了從新石器時代至清朝的飲食文化發展脈絡。全書分為《五谷為養》《肉食為充》《素食為主》《醇釀佳飲》《五味調和》《烹飪有術》《禮始飲食》七個章節，不僅從食材、烹飪、器具、禮儀、藝術、人物等多個角度全面闡釋了中國古代飲食文化，更精選了百余件具有歷史價值的文物，以淺顯易懂的語言，讓讀者能夠身臨其境地感受中國飲食文化的博大精深。 全書通過生動的敘述和豐富的故事，將冰冷的文物賦予了生命，讓讀者在品味“民以食為天”的中國味道的同時，也能深刻感知中華民族的血脈與生趣。通過本書，讀者可以更加深入地了解中國的飲食文化，感受中華民族獨特的飲食魅力。 |
